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Les distributeurs perçoivent des commissions sur leurs ventes personnelles, sans plafond limitatif. Le parrainage de nouveaux membres permet d'obtenir des commissions sur les ventes réalisées par son réseau. Cette structure s'inspire de la loi de Pareto, où 20% des distributeurs réalisent 80% des ventes.
Elle enseigne les méthodes de nettoyage spécifiques, la réalisation des tests de qualité d'eau bi-quotidiens et la tenue des registres sanitaires. Les participants apprennent à mettre en place un système d'autosurveillance efficace et à préparer les visites de contrôle mensuel de l'ARS.